葉酸が豊富な食材はどれ?

葉酸が豊富な野菜とは?

葉酸は妊娠中に意識して摂取した方が良い栄養素です。

 

葉酸サプリが推奨されていますが、
それでも普段の食生活の中で自然な形で
食材を摂取する方が
葉酸以外にも様々な栄養を摂れますので、
結果として葉酸の吸収力を高めます。

 

では、葉酸が豊富食材
どのようなものがあるのでしょうか?チェックしてみましょう。

 

野菜類

葉酸が豊富な野菜とは?

野菜類は葉酸が最も摂取しやすい食材です。
葉酸は「葉」という漢字も付くことから、
野菜に多く成分が含まれるんですね。

 

そのため、妊娠中はなるべく野菜を多めにした
食生活を送る事が大事です。

 

「ほうれんそう」「モロヘイヤ」「キャベツ」「ブロッコリー」「アスパラガス」
「オクラ」「しゅんぎく」「かぼちゃ」等々が代表的な食べ物ですね。

 

詳しくは下記の「葉酸の多い食品」の野菜の所をチェックしてみてください。

↓ ↓

葉酸の多い食品一覧

 

豆類

葉酸が豊富な豆類とは?

葉酸は一部の豆類にもたっぷり含まれているためおすすめの食材です。
野菜と同じで食べやすいので量も摂りやすいです。

 

「だいず」「あずき」「納豆」「ひよこ豆」「いんげん」

 

この辺りがたっぷり含まれているので覚えておきましょう。

 

詳しくは下記の「葉酸の多い食品」の豆類の所をチェックしてみてください。

↓ ↓

葉酸の多い食品一覧

 

果物類

葉酸が豊富な果物とは?

葉酸は果物類にもたっぷり含まれています。

 

「ライチ」「いちご」「アボガド」「マンゴー」
「パパイヤ」「キウイ」「バナナ」「グレープフルーツ」

 

果物類の良い所は加熱しないため、
加熱に弱い葉酸が口に入るまでに失われにくいということですね。

 

詳しくは下記の「葉酸の多い食品」の果物類の所をチェックしてみてください。

↓ ↓

葉酸の多い食品一覧

 

海藻類

葉酸が豊富な海藻類とは?

海藻にも一部食品に葉酸が含まれています。

 

「海苔」「わかめ」「こんぶ」「ひじき」が代表的ですね。

 

ただ、「海苔」のような食品は通常多くの量を口にしないため、
見た目の葉酸の量を見て勘違いしないように注意が必要です。

 

詳しくは下記の「葉酸の多い食品」の海藻類の所をチェックしてみてください。

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葉酸の多い食品一覧

 

肉類

葉酸が豊富な肉類とは?

肉類で最も葉酸が豊富な食材はレバーです。
鳥でも牛でも豚でもたっぷり葉酸が含まれています。

 

しかし、レバーの食べ過ぎは
今度はビタミンAの過剰摂取になってしまいますので
注意が必要と言えるでしょう。

 

詳しくは下記の「葉酸の多い食品」の肉類の所をチェックしてみてください。

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葉酸の多い食品一覧


葉酸がたっぷり摂れるお料理もチェックしてみましょう

葉酸の料理はどうしよう?

「葉酸が摂れる食品は分かったけど、肝心の料理が・・・。」

 

このように、葉酸を意識しだしてみたものの、
どう調理して良いか分からない方も多いと思います。

 

そんな方はクックパッドという日本最大級の
料理レシピサイトに葉酸レシピが無料で公開されていますので、
是非、チェックしてみましょう。

 

このサイトを活用すれば葉酸の料理に悩んでも安心ですね。

 

 > クックパッドの葉酸レシピを確認する


葉酸は実はとっても弱点の多い成分です

葉酸はちょっと貧弱な栄養素です

食材から葉酸を摂取する際には注意しておかなければある事はご存知ですか?

 

葉酸はビタミンBの一種なのですが、水溶性ビタミンという成分のため、
実は非常に弱点の多い栄養素なんですよね?

 

そのため、料理をする時には気にしなければ沢山あります。
ここを知らずにしておくと、葉酸を摂取したつもりが全く摂れていなかった!
という事が普通にありがちなので注意してくださいね。

 

 > 葉酸の弱点って何?葉酸の弱点を確認する